Cómo utilizar una sartén multiusos

Vistas: 111     Autor: China CHANGWEN Cookware      Tiempo de publicación: noviembre 14, 2023      Origen:https://www.cookwarecwpe.com

Salteado
1) No es necesario precalentar la sartén. Vierte el aceite, agrega las verduras, tapa la sartén y finalmente enciende el fuego. El plato estará listo cuando la tapa flote o salga vapor por el borde de la olla. Eso sí, no olvides añadir el condimento al final.
2) Si las verduras recién lavadas, puedes ponerlas en la olla sin añadir agua; Si las verduras han estado lavadas por un tiempo, es necesario agregar un poco de agua.
3) Si es necesario espesar los platos salteados con maicena, se debe agregar un poco de agua a la olla.
4) También se puede utilizar para sofreír con aceite caliente, pero las gotas de aceite salpicarán y generarán vapores al sofreír con aceite caliente. Cocinar en una olla fría con aceite frío y cubrir la olla con una tapa no solo puede evitar que salpiquen las gotas de aceite, sino que también reduce el humo del aceite entre un 70 y un 80%.
5) Si necesitas sofreír cebollas o jengibre, puedes usar aceite caliente para sofreír. Sin embargo, cabe señalar que después de poner la cebolla y el jengibre en la olla y saltear hasta que estén fragantes, se debe tapar la tapa de la olla inmediatamente para evitar que salpiquen gotas de aceite.

freír
1) Primero limpia la sartén y sécala.
2) El aceite caliente debe alcanzar una temperatura determinada. Generalmente calienta el aceite a fuego medio durante 1-2 minutos. Aparecerán franjas radiales de aceite en el fondo de la olla. La temperatura del aceite se puede juzgar basándose en las líneas de aceite en la pared del recipiente. Cuanto más finas sean las líneas de aceite, mayor será la temperatura del aceite. En este momento, si coloca la palma de la mano sobre la superficie de la olla, podrá sentir una sensación de calor en la palma de la mano.
3) Trate de escurrir el agua de los alimentos tanto como sea posible, para evitar que se frían y los alimentos se cocinarán más rápido.
4) Al freír alimentos, no es necesario tapar la olla mientras se fríen, de lo contrario el grado de fritura de los alimentos no será fácil de controlar y será fácil que se quemen demasiado.
5) No se apresure a darle la vuelta a la comida. Primero puedes intentar empujar la comida con una espátula. Si puedes empujarlo, puedes darle la vuelta y freír nuevamente. Si aún no puedes empujarlo, debes freírlo un rato y luego darle la vuelta.

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