Introducción a la sartén de acero inoxidable.

Vistas: 89     Autor: China CHANGWEN Cookware      Tiempo de publicación: noviembre 15, 2023      Origen:https://www.cookwarecwpe.com

Las sartenes de acero inoxidable contienen una cierta cantidad de elementos de aleación de cromo, que pueden formar una fuerte película de óxido (película de pasivación) en la superficie del acero que no se disuelve en ciertos medios, aislando así el metal de los medios externos sin interacción química. En este tipo de acero, algunos no sólo contienen más cromo (Cr), sino que también añaden más otros elementos de aleación, como el níquel (Ni), por lo que tienen buenas propiedades químicas en el aire, el agua y el vapor. Estabilidad y también tiene suficiente estabilidad en soluciones acuosas de muchos tipos de ácidos, álcalis y sales, y aún puede mantener sus ventajas de resistencia a la corrosión incluso en ambientes de alta o baja temperatura.

¿Qué hacer si la sartén de acero inoxidable se pega?

La temperatura de la olla de acero inoxidable aumenta rápidamente después del calentamiento. Por su gran planitud, se pega inmediatamente a la sartén debido a la temperatura al cocinar. Entonces inventé una olla con muchos hoyos pequeños y uniformes. Aprovecha este principio físico, con menor contacto y barrera de aire. Y lograr el efecto antiadherente. ¡Puedes probar el método del aceite frío en una olla fría!

¿A qué debes prestar atención al utilizar ollas de acero inoxidable?

Aunque el acero inoxidable es más resistente a la corrosión que otros metales, si se usa incorrectamente, los elementos traza metálicos del acero inoxidable se acumularán lentamente en el cuerpo humano. Al alcanzar cierta cantidad, dañará la salud humana. Por ejemplo, el níquel es cancerígeno. Por ello, se debe tener especial cuidado al utilizar vajillas de acero inoxidable. No mantenga alimentos ácidos o alcalinos fuertes durante mucho tiempo para evitar que se filtren elementos metálicos como el cromo y el níquel. No utilice recipientes de acero inoxidable para cocinar medicina tradicional china para evitar que el acero inoxidable reaccione con los alcaloides y ácidos orgánicos de la medicina tradicional china en condiciones de calentamiento para producir sustancias químicas más tóxicas. Al mismo tiempo, también debe tener cuidado de no utilizar álcalis fuertes ni agentes oxidantes fuertes para lavar la vajilla de acero inoxidable; Si encuentra que la vajilla de acero inoxidable está deformada o la superficie está dañada, debe reemplazarla a tiempo.

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